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2011 春のワイン会

今年も春のワイン会を開催しました

今年はうちの息子が戻ってきましたので、ワインと女将さんと息子の料理の協演です

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先ずは、恒例のテイスティング&講習会です。
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社長の簡単な挨拶で、場が和んだところで
講義スタートです。

講師は・・・
タキモトワイン会お馴染み、斎藤アドバイザーと小賀野アドバイザーの2名です。


今年は、基本的なことの他にロゼワインのお話をしていただきました。



皆さん、真剣に聞きながらテイスティングをされていました。

講師の話にも力が入ります

講習後には、アドバイザーのお二人にワインが大好きな女将が加わり
楽しくワイントークに花が咲いていました。






講習の後は、お待ちかねのディナータイムです。

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今回のメニューは
ホワイトアスパラのムース
2種のオニオンソースのサラダ
竹の子の姿焼き
竹の子汁
ニジマスのふきの葉包焼き
アスパラのポタージュ
信州牛のタタキ、2種のソース添え
ティラミス
です。

お食事にあわせて
ワインは、乾杯にコードニューのカ、
タティアラのシャルドネとカベルネ&シラーズ              
カッシェロディアブロのカルメネール、
新鶴シャルドネ、
デザートワインとして甲州鳥居平
です

先ずは、料理の簡単な説明をさせていただき、

コードニューのカバで乾杯!


皆さん、楽しそうにワインとお食事を楽しんでいらっしゃいました。

食後は、中国茶に詳しいお客様が、スタッフ含めて全員にプーアール茶を振舞ってくださいました。

初めて飲む本格的な中国茶に、皆さん驚きと笑顔で食後の時間を楽しんでいらっしゃいました。
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レンゲツツジ

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レンゲツツジが見頃を迎えました
今年もとても綺麗に群生しています


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気温も15度~20度と
とても暖かくハイキングにはとても良い気候です

先々週まで葉が殆ど無く枯れ山だった高天ヶ原も、
先週一週間で一気に新緑が進み、
春らしい景色になりました。

鳥の鳴き声も清々しいです
カッコウ・・・カッコウ・・・
ケッキョ・・・ケッキョ・・・ホーホーーーホケキョ!
ピチュ・・・ピチュ・・・
ピピピ・・・ピピピ・・・
朝から大合唱です!!

沖縄はもう梅雨があけてしまったようですね
志賀は春と梅雨が同時に進行して
空けると初夏になります
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高天ヶ原湿原の水芭蕉

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今年も水芭蕉がとても綺麗に咲きました


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遊歩道の両脇に一面真っ白なお花畑は圧巻です
ここは、車道から直ぐで
水芭蕉の群生が見られる珍しい場所です
湿原の雪解けと共に芽吹き
今が、最盛期です。


リュウキンカも咲き始め
アヤメやチドリやコバギボウシ等の植物も
芽吹き始めています


今年は気温が低いためか
植物も、のんびり咲き出しています

残雪もまだ名残惜しそうに残っています

今年は節電年で、都市部は暑いようですが
志賀高原は爽やかな風が吹いています

春の山菜と高山植物を楽しみに来てください

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