キュイジーヌ|志賀高原でおいしい食事が堪能できる旅館|ホテルタキモト

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志賀高原のお料理
志賀高原のオーベルジュ

北信州の大地の土、志賀高原から流れる清らかな水、輝く太陽のエネルギー。それらをいっぱいに受けた地元野菜や果物。また海のない県ですが、日本海から取り寄せた魚や、長野県の川魚も使います。素材の持ち味を生かした創作料理をぜひ味わって下さい。京都のフレンチレストランで培った経験をもとに、志賀高原で腕を揮います。

スキー場で美味しい食事

志賀高原は日本有数のスキー場です。比較的カジュアルなエリアですが、スキー場でも美味しい食事をご用意しました。たくさん体を動かした後は、ゆっくりとお料理をお楽しみください。

CUISINE PLAN

3つのお料理のプランをご用意! その他のプランはこちらから

信州牛堪能プラン
小田切牧場で育った特選信州牛を堪能して頂けるコース、全7品です。

信州牛堪能プラン イメージ
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大地のめぐみプラン
メインは鶏肉又は豚肉と信州の野菜をふんだんに使った全7品のプランです。

大地のめぐみプラン イメージ
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ヘルシープラン
腹八分目が健康にいい!という方へはヘルシープランをお楽しみください。

ヘルシープラン イメージ
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お食事のお供に

タキモトのお料理はワインにとてもよく合うと評判をいただいております。気軽に飲めるワインですので、ぜひ一緒に味わってください。そして、志賀高原のわき水を仕込み水に使用し、麦芽、ホップ、自家栽培米を原材料にした手作りビール。志賀高原ポーター、Miyama Blonde、志賀高原ペール・エール。その他、地元の信州とよのりんごジュースなどいろいろご用意しております。

お料理に合うお飲み物
美味しい朝食から一日が始まります
朝食

タキモトの朝食は充実のバイキングです。パンもご飯も揃ってますのでお好きな物をお召し上がりください。
宿泊のお客様の人数が少ない時は朝食セットメニューでお出しいたします。
柔らかくて美味しいと評判のお水は、志賀にある山の伏流水。
自家製リンゴジュースとともに、まずは目覚めの一杯。

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